Bizcocho de Boniato y Canela (400 gr. aprox.)

INGREDIENTES: Boniato asado (18%), Compota de manzana (17%), Harina de trigo (15%), masa madre (14%) (harina de trigo y agua), HUEVO (12,5%), panela (6,25%), azúcar (6,25%, AOVE (11%), Harina semiintegral de trigo T80 (8%), extracto de vainilla, canela (0,7%), sal, vinagre, y bicarbonato. ALÉRGENOS: Gluten y huevo.