Bizcocho de Plátano (400 gr. aprox.)

INGREDIENTES: 57% Harina de trigo semiintegral ecológica T80 (contiene gluten), 43% Harina de trigo floha (contiene gluten), 43% Masa madre, 46,5% huevo, 6 % vainilla, 71,4% plátano, 36% compota de manzana, 32% AOVE, 1,5% sal, 2% bicarbonato, 3% vinagre. ALÉRGENOS: Gluten